油炸烤串店油煙異味太重,沒有排煙道怎么辦

2022-08-12 09:24
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最近,發現好幾個餐飲用戶私信咨詢油煙問題,都是沒有排煙道,而且還都是油炸小吃,鹵味面食之類的,這類餐飲店都很小,但是油煙和異味也都有,都需要處理掉。特別是油炸的,鹵制的,異味很大,容易被投訴。了解完他們的情況后,給他們分析了一波,解決了這個難題。

這種油炸、鹵味、面食之類的小餐飲店太多太多了,基本上都是開在人口多的居民小區,所以這個油煙異味必須處理掉。針對油煙異味重的,就要著重把去除異味的設備了解清楚,我們目前所知的除異味的就是活性炭除味,UV光解除味,水噴淋凈化除味等等。像這種小餐飲店,比較符合也就是活性炭除味和UV光解除味了,活性炭除味是純物理凈化,采用高純度活性炭過濾棉網,UV光解除味就是通過臭氧來凈化異味了。了解完除味裝置,就要根據自己餐飲店的情況選擇哪種了,是用活性炭除味還是UV光解除味好,其實都是可以的。

就比如這家面館油炸小吃店,就選擇用了活性炭除味+水冷凝系統的內循環油煙凈化器,油煙和異味同時搞定,十分值得注意的是,不需要安裝排煙管道,可以在室內直接排放,而且采用掛壁吊裝,十分簡單。

再比如下面這家鹵味店,各種鹵制食品,味道很重,長時間聞著,除了肚子餓,不然就想吐了。所以必須得把這異味凈化掉,所以,餐飲老板就選用了內循環油煙凈化器,專門用來凈化油煙異味,直接掛裝在墻壁,下面是鹵制豬腳等鹵制鍋爐,異味都會被設備給凈化處理掉。安裝完后,就可以直接通電使用了。

當然,也有一些小餐飲店,有條件安裝排煙管道,也有空間,那就可以繼續采用傳統油煙凈化器+除味裝置來凈化油煙和異味了,效果同樣顯著。

所以,如果餐飲店油煙和異味比較大,又沒有排煙道怎么辦,那就選擇內循環油煙凈化器,有條件的直接傳統油煙凈化器+除味裝置,一樣搞定。


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