飯店油煙凈化排煙一體機有哪些優點?如何選擇

2022-08-10 14:07
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近日,很多飯店餐飲用戶了解到油煙凈化一體機,詢問到底怎么選擇,選擇多大的合適?從哪些地方可以知道用多大風量的機器,今天,就給大家詳細解答一下。

飯店有很多種類型,有快餐店,有菜館,有木桶飯等等,這些都是炒菜吃飯的地方。所以油煙排放量有很大不同,選擇油煙凈化設備有不同,可以從這幾點考慮。

第一,廚房大小,小廚房和大廚房那排煙量是完全不同的,小廚房空間面積小,油煙凈化設備也就只能選擇小的,一臺小型油煙凈化器就可滿足。而大廚房,面積大,灶臺多,排煙量非常大,這就需要選擇大機器大設備了。

第二,灶臺數量,小廚房的灶臺基本上就是1-2個,所以通常4000風量就可滿足,4000風量的機器是大部分小餐飲店的選擇,因為已經綽綽有余。而大廚房的爐灶眾多,有爆炒的,也有燒烤的,也有烹煮的,這個時候就要合理選擇適配風量,通常小炒烹煮的1-2個搭配4000風量,有爆炒和燒烤爐之類的,1個灶就要加2000風量,也就是6000風量,灶臺數量越多,選擇的設備風量越大。

那么飯店該選擇哪種油煙凈化設備合適呢?下面也有幾點考慮。

第一,是否有通風排煙管道,有沒有排煙條件?沒有這些的,可以選擇無需管道的油煙凈化器,目前就有無管道內循環油煙凈化器,可以實現廚房內部油煙直接凈化排放,不需要接任何的管道。反之,有這些條件的,那么就可以隨意選擇了,油煙凈化器,煙罩一體機,內循環油煙凈化器都可以。

第二,餐飲店的類型,不同的餐飲店,選擇的油煙凈化設施也是不同的,比如:油炸烤串小吃店,這種就可以選擇內循環油煙凈化設施,再比如:燒烤店,這種就需要大風量的油煙凈化器去凈化油煙和去除異味了??傊?,要根據自己餐飲店的類型去選擇油煙凈化設備。


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