餐飲店為啥需要安裝油煙凈化器?而夜市擺攤卻不用

2022-07-29 16:42
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最近,遇到一個很好笑的留言,就是為啥餐飲店就必須安裝油煙凈化設施,而街邊夜市擺攤則沒有什么要求,這不是太不公平了。就像下面網友評論的一樣,想想是不是還覺得有道理,其實很多人不知道,這可不是公平不公平的問題,而是性質不同。

我們都知道開餐飲店必須要選好門店,辦好營業執照,裝修好,安裝油煙凈化設施才可以正常開店營業賺錢。這其中的辛酸只有做餐飲的老板才深有體會,因為時不時還要接受環保執法局突擊檢查,總之開餐飲店就必須得滿足要求。而大街上擺攤,無論是燒烤,炒粉,油炸,整條大街都是這些美食小吃,為啥就不需要這么嚴格的要求呢,因為這些都是小本經營,擺攤本就是隨意走動,這邊人流量少,你也看到這些擺攤的。所以城管也就管理相對困難一些,也就不那么嚴格要求了。

其實,說到底這些擺攤產生的油煙和異味污染不比餐飲店的少,大街上老遠都能聞到味道,產生的燒烤油煙也是到處都是。但是要做到擺攤的也要安裝油煙凈化設施也不太可行,所以為了凈化油煙,擺攤用的燒烤車就開始裝有凈化油煙的裝置了,如果不是燒烤車,普通的燒烤攤都是用三輪車改裝起來當做攤位的,反正都有。

雙尼油煙凈化器燒烤車專用

但是有的地方有固定擺攤位,就會提供用電,但是這種會收取攤位費,也對擺攤的有嚴格要求,必須處理油煙才行,所以就出現了拖著油煙凈化器走的燒烤車了,是不是感覺挺不錯的。

每個城市的環保治理都不一樣,有的十分嚴格,有的就很寬松,總之,想要餐飲創業,開餐飲店也好,大街上擺攤也好,如果需要處理油煙才能營業,我們還是老老實實遵守法律法規,安裝油煙凈化設施,安安心心營業賺錢!




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